Menu Dîner

Le soir et le week-end, L’Avineur prend un autre rythme.

Nous proposons des menus construits en plusieurs temps, pensés comme un parcours autour des accords mets et vins.

Chaque assiette est travaillée pour dialoguer avec le vin :
structure, tension, matière et longueur guident notre approche.

Deux formats sont généralement proposés :

• Menu en trois temps avec accords
• Menu en quatre temps avec accords

Notre ambition est simple : donner du sens à l’accord, raconter les vins à table et faire de chaque dîner une expérience cohérente et vivante.