AOP Pinot Gris « Saint Jacques » – Domaine Hébinger

La belle surprise de l'année !

"Un des vignerons phare depuis la création de l'Avineur ! Denis Hébinger élabore des vins qui, d'année en année, se veulent de plus en plus proches de la nature et des sols ! Cette cuvée "St Jacques" (passe sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle) est considéré comme un futur potentiel 1er cru Alsacien. C'est un Pinot gris passé en fût de chêne mais avec une subtilité dantesque ! Alors, tout simplement, merci Denis pour cette cuvée."

Domaine Hébinger

Denis est en pleine transmission du domaine familial. Ils sont situés à Eguisheim, village classé "Un des plus beaux villages de France" depuis 2003 et "Village préféré des français" en 2013, (allez, un peu de com' pour valoriser les villages alsaciens). Ce village est LE village de vignerons par excellence. La famille Hébinger sait s'adapter, et de génération en génération, compose avec la nature et leur environnement (un vrai travail de fonds exceptionnel sur les sols, les raisins, la vinification et les vins...) Bref, une famille unique et authentique, avec une vraie dynamique de fonds ! Je like et re-like...!