IGP Pays d’Hérault « 100% Marsanne » – Domaine de Petit Roubié

Pépite du Sud de la France

"Un vin blanc sec, fin et élégant ! Le domaine de Petit Roubié, travaille en Agriculture biologique depuis 1985 (le plus beau des millésimes ; mon année de naissance! ). Une cuvée avec une trame désaltérante et une finesse dans l'aromatique. A déguster sur des langoustines fraîches (des demoiselles du Guilvinec, bien entendu!)...l'accord presque parfait !!"

Petit Roubié

Basé à Pinet (dans l'Hérault, non loin de Montpellier), la famille Azan produit toute une sélection de Mono cépage en rouge et en blanc avec notamment, l'AOP Picpoul du Pinet depuis 1981 ! Olivier Azan, s'est rapidement tourné vers le Bio (certifié en 1985) dans une époque bien différente de celle-ci! L'Agriculture Biologique étant vu comme une rétrogradation, un refus d'avancer avec son temps. Grand bien lui ait fait. Ils ont même cette année, sortis une gamme de vin nature, bien élaborée et accessible. Bref, un grand domaine qui produit des cuvées avec des rapports qualité/prix imbattables !